I nostri buffet

• Involtini di melanzane farciti con formaggio fresco di pecora
• Involtini di melanzane farciti con caviale di verdure
• Carciofi farciti al tonno
• Pomodori secchi farciti al tonno
• Cipolle farcite al tonno
• Peperoncini piccanti farciti con tonno e prezzemolo, acciughe e capperi o formaggio di pecora
• Foglia di mozzarella farcita con prosciutto, rucola e pomodori
• Limoni farciti con patate e tonno
• Cuscinetti di melanzane e zucchine farciti con ricotta, parmigiano e basilico

• Olive Cerignola
• Olive Nocellara
• Olive Taggiasche
• Olive Ascolana

etc…

• Ricotta, parmigiano e cipolla
• Ricotta e gorgonzola

• Involtini ripieni di formaggio e rucola

• Calamari grigliati con limone e erbe
• Gamberi all’aglio
• Piccoli polpi e calamari con salsa di pomodoro leggermente piccante
• Insalata di polpo con prezzemolo e limone
• Acciughe marinate con limoni o in salsa leggermente piccante
• Piccole seppie

• Pomodorini, bocconcini di mozzarella, pesto e basilico fresco

• Insalata di pasta ai tre sapori : verdure (pomodori, carciofi, peperoni…), olive, mozzarella

• Parmigiano Reggiano DOP
• Taleggio DOP
• Scamorza biancha affumicata
• Fontina della Valle d’Aosta DOP
• Gorgonzola cremoso o piccante DOP
• Robiola d’Alba al tartufo
• Castelmagno DOP
• Pecorino Sardo, Toscano, al tartufo, al pepa, rucola olive e pimento… Pecora, CapraDOPIGP
• Provolone Auricchio DOP
• Mozzarella di bufala DOP
• Burrata

etc…

• Panna cotta (crema cotta con latte ricoperta di caramello o frutti di bosco)
• Tiramisù al caffè, limone, frutti di bosco o fragole (in stagione)*
• Amaretti (piccoli biscotti di mandorle)
• Pasticcerie di Sardegna e Sicilia
• Cannoli siciliani con ricotta e pistacchi