I nostri buffet

• Verdure e ripieni

• Involtini ripieni di formaggio fresco di pecora
• Involtini ripieni di caviale di verdure
• Mini peperoncini ripieni di tonno e prezzemolo, acciughe e capperi o formaggio di pecora
• Foglia di mozzarella ripiena di prosciutto, rucola e pomodori
• Limoni ripieni di tonno e patata
• “Cuscinetti” di melanzane e zucchine ripieni di ricotta, parmigiano e basilico

• Duo o trio di verdure in olio d’oliva

• Melanzane candite grigliate
• Peperoni e zucchine grigliati
• Cipolle candite all’aceto balsamico
• Carciofini teneri alla romana
• Pomodori secchi con alloro
• Pomodori canditi
• Funghetti in olio d’oliva

• Olive

• Olive Kalamata
• Olive Taggiasche

etc…

• Involtini di prosciutto cotto o crudo

• Ricotta, parmigiano e cipolla
• Ricotta e gorgonzola

• Involtini di bresaola

• Involtini ripieni di formaggio e rucola

• Tagliere di salumi

• Frutti di mare

• Calamari grigliati con limone e erbe
• Piccolo polpo e calamari con salsa di pomodoro leggermente piccante
• Insalata di polpo con prezzemolo e limone
• Acciughe marinate con limoni o in salsa leggermente piccante
• Piccole seppie

• Insalata Caprese

• Pomodorini, bocconcini di mozzarella, pesto e basilico fresco

• Insalata di pasta

• Insalata di pasta ai tre sapori : verdure (pomodori, carciofi, peperoni…), olive, mozzarella

• Panna cotta (crema cotta con latte ricoperta di caramello o frutti di bosco)
• Tiramisù con caffè, limone, frutti di bosco o fragole (in stagione)*
• Amaretti (piccoli biscotti di mandorle)
• Pasticcerie assortite dalla Sardegna
• Cannoli di Sicilia

*disponibili in piatti per dieci o in tazze individuale